廚房裝修設(shè)計技巧
人體工程
烹調(diào)時站立彎腰,通過適當(dāng)設(shè)計,才能避免腰酸背疼的問題;臺面高度與在臺面上工作時的手腕距離15厘米,壁柜與層架的高度以170至180厘米,上下柜的距離55厘米則較為適宜。
空間形式
依據(jù)空間大小決定廚房形式,一字型、L字型、凹字型與中島型等。
一字型:需要面積7平方米,長度為2米的空間。
字型:兩邊至少需要1.5米的長度。
中島型:需要至少16平方米的空間。
操作流程
合理分配櫥柜空間,盡量依據(jù)使用的頻率來決定物品放置的位置;將濾網(wǎng)放在水槽附近、鍋具放在爐灶附近等,而食物柜的位置最好遠(yuǎn)離廚具與冰箱的散熱孔。
高效排污
廚房是居室污染的重災(zāi)區(qū),目前灶具上方普遍安裝抽油煙機(jī)。
采光通風(fēng)
避免陽光的直射,防止食物因光熱變質(zhì),另外,必須通風(fēng),但在灶臺上方切不可有窗。
燈光照明
燈光應(yīng)從前方投射,除利用可調(diào)式的吸頂燈作為普遍式照明外,在櫥柜與工作臺上方裝設(shè)集中式光源